WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

Weingut Otto und Martin Frey

    

In een oorkonde uit 1393 wordt de familie Frey uit Denzlingen in Baden al genoemd. Generaties hebben hun bestaan in de wijnbouw gehad, tot op de dag van vandaag.
Met 12 hectare zijn het vader Otto en zoon Martin die samen het bedrijf leiden.
In de eenentwintigste eeuw gaan traditie en moderne technieken op dit eeuwenoude bedrijf inmiddels hand in hand. Vergisting van de wijnen gebeurt op roestvrijstaal, en voor de betere kwaliteiten volgt rijping en opvoeding op houten vaten.
Centraal in de aanplant staan müller-thurgau, grau-, weiss-, en spätburgunder.
Voor de witte en roséwijnen worden de hele druiven geperst, waarna de most op natuurlijke wijze wordt geklaard door middel van afkoeling. Het resultaat is frisse, heldere wijnen die door het fruit gedomineerd worden.
De rode wijnen ondergaan een traditionele vergisting van pulp en most gedurende twee weken. Uiteraard is daarvoor alleen zeer gezond fruit geschikt.
Naast stille wijnen maakt Weingut Otto und Martin Frey ook mooie sekt, met rijping op fles, en distillaten.


Naam 02-Grauer Burgunder
Producent Weingut Otto und Martin Frey / Baden
Land Duitsland
Streek Baden
Jaar 2013
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Qba trocken
Druivenrassen Grauer burgunder (pinot gris)
Website Weingut Otto und Martin Frey
Naar boven
Naam 03-Grauer Burgunder 'Gneis'
Producent Weingut Otto und Martin Frey / Baden
Land Duitsland
Streek Baden
Jaar 2012
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Qba trocken
Druivenrassen Grauer burgunder (pinot gris)
Website Weingut Otto und Martin Frey
Naar boven
Naam 04-Gewürztraminer 'Gneis'
Producent Weingut Otto und Martin Frey / Baden
Land Duitsland
Streek Baden
Jaar 2011
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Qba
Druivenrassen Gewürztraminer
Smaak weelderige en elegant
Website Weingut Otto und Martin Frey
Naar boven
Naam 05-Spätburgunder Róse trocken
Producent Weingut Otto und Martin Frey / Baden
Land Duitsland
Streek Baden
Jaar 2010
Formaat 75 cl
Type róse
Wijngaard Gundelfinger sonnenberg
Druivenrassen Spatbürgunder
Website Weingut Otto und Martin Frey
Naar boven
Naam 06-Spätburgunder Glottertäler Eichberg
Producent Weingut Otto und Martin Frey / Baden
Land Duitsland
Streek Baden
Jaar 2011
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Qba trocken
Druivenrassen Spätburgunder (pinot noir)
Website Weingut Otto und Martin Frey
Naar boven