WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

Quinta Nova

     

Oorspronkelijk maakte de wijngaard Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo deel uit van het bezit van het beroemde porthuis Burmester, maar door allerlei overnames is nu de Portugese familie Amorim, bekend van de productie van kurken, de eigenaar. Luisa Amorim besloot een aantal jaren geleden van de oude quinta-gebouwen een stijlvol hotel te maken, waar wijntoerisme een belangrijke plaats inneemt.
In het hotel worden de wijnen en ports geserveerd die gemaakt worden van onder andere de druiven die groeien in de omringende wijngaard Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. De wijngaard is geklasseerd als klasse A voor port, en omvat 85 ha. Hij ligt in de buurt van Pinhão, in het Cima Corgo-gebied van de Douro. In de wijngaard groeien voornamelijk klassieke rode druivenrassen voor port, zoals bijvoorbeeld tinta rouriz en tourigo national. De rode wijnen worden eveneens van deze druivenrassen gemaakt, de witte wijnen van Quinta Nova worden gemaakt van druiven die van wijngaarden komen elders in het Cima Corgo-gebied.

Naam 01-3 Pomares Branco
Producent Quinta Nova / Douro
Land Portugal
Streek Douro
Jaar 2009
Formaat 75 cl
Type Wit
Appellatie DOC Douro
Wijngaard Cima Corgo gemiddeld 20 jaar oude stokken
Druivenrassen Visinho, Gouveio, Rabigato
Vinificatie fermentatie op stainles steel 3 weken op lage temperatuur daarna batonnage
Houtopvoeding geen
Kleur citrus met een groene hint
Neus jong aroma met een sterke intensiteit, bloemen, vruchten, mineralen
Smaak romig, tropische rijpe vrucht in de mond
Website Quinta Nova
Naar boven
Naam 02-3 Pomares Tinto
Producent Quinta Nova / Douro
Land Portugal
Streek Douro
Jaar 2008
Formaat 75 cl
Type Rood
Appellatie DOC Douro
Wijngaard Cima Corga gemiddeld 25 jaar oude stokken
Druivenrassen Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nationaal
Vinificatie 8 dagen stainles steel, geen filtratie,
Houtopvoeding een deel voor 4 maanden frans en amerikaans eiken vaten
Kleur kersen rood
Neus jong aroma met volwassen fruit
Smaak discreet aanwezig vanillie en toast, middel lange afdronk
Website Quinta Nova
Naar boven
Naam 03-Grainha Branco
Producent Quinta Nova / Douro
Land Portugal
Streek Douro
Jaar 2008
Formaat 75 cl
Type Wit
Appellatie DOC Douro
Druivenrassen Visinho, Gouveio, Rabigato
Vinificatie 50% voor 6 maanden op eiken vaten weekelijkse batonnage de rest op inox vaten
Houtopvoeding 6 maanden frans Eiken
Kleur Strogeel
Neus rijp tropisch fruit en licht getoast hout
Smaak delicaat aroma van noten en peper, wilde bloemen
Spijs Schelvis met gebakken hutspot en vleesjus
Website Quinta Nova
Naar boven
Naam 04-Grainha Tinto
Producent Quinta Nova / Douro
Land Portugal
Streek Douro
Jaar 2007
Formaat 75 cl
Type Rood
Appellatie DOC Douro
Wijngaard Cima Corga gemiddeld 30 jaar oude stokken
Druivenrassen Touriga National, Touriga Franca, Tinta Roriz
Vinificatie voor 8 dagen in inox vaten temperatuur gecontroleerd
Houtopvoeding 80% voor 16 maanden in nieuwe en gebruikte vaten frans, amerikaans
Kleur paars rode kleur
Neus pruimachtig fruit, specerijen
Smaak rode vruchten, volle tanines, kruidigheid
Website Quinta Nova
Naar boven
Naam 05-Colheita (DE NOSSA SENHORA DO CARMO)
Producent Quinta Nova / Douro
Land Portugal
Streek Douro
Jaar 2008
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard Sub-region Cima Corgo, leeftijd 25 jaar
Druivenrassen Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinto Co
Vinificatie vergisting voor 8 dagen in roestvrijstaal
Kleur intens rood
Neus rijpe rode en zwarte vruchten
Smaak volume en frisheid, lichte tannines, fluwelig en elegant
Website Quinta Nova
Naar boven
Naam 06-Quinta Nova Ruby Reserve
Producent Quinta Nova / Douro
Land Portugal
Streek Douro
Jaar N.V.T.
Formaat 50 cl
Type port, versterkt
Appellatie port
Wijngaard Cima corgo, gemiddeld 25 jaar
Druivenrassen Touriga Nacional-Franca, Tinta Roriz-Amarela-Co-Souz en Borroca
Vinificatie inox voor 4 jaren
Houtopvoeding geen
Kleur sterke rode kleur met bruine hints
Neus intense rijpe rode vrucht met vanille en balsamico
Smaak verse smoothies
Website Quinta Nova
Naar boven
Naam 07-Quinta Nova LBV (Late Bottled Vintage)
Producent Quinta Nova / Douro
Land Portugal
Streek Douro
Jaar 2005
Formaat 75 cl
Type port, versterkt
Appellatie port
Wijngaard Cima corga, 25 jaar oude stokken
Druivenrassen 30 variateiten
Vinificatie inox tanks voor 4 jaar onder temperatuur controlle
Houtopvoeding geen
Kleur sterke rode kleur met bruine hints
Neus fijn en elegant
Smaak verse smoothies
Website Quinta Nova
Naar boven
Naam 08-Quinta Nova Vintage Port
Producent Quinta Nova / Douro
Land Portugal
Streek Douro
Jaar 2005
Formaat 75 cl
Type port, versterkt
Appellatie Port
Wijngaard Cima corga, oude stokken
Druivenrassen 30 soorten uit de regio
Vinificatie inox en eiken vaten 2 jaar lagering
Houtopvoeding deels eiken
Kleur helder robijn rood
Neus mooie bloemig
Smaak rijpe smaken en mooi bloemig
Website Quinta Nova
Naar boven