WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

Ca' del Bosco

 

De wijnen van Ca' del Bosco, vooral de mousserende, behoren tot de beste van Italië. Westelijk van het Gardameer, in Lombardije, ligt de DOCG Franciacorta, waarbinnen de mousserende wijnen van Ca' del Bosco worden gemaakt. Deze mousserende wijnen worden gemaakt volgens de 'metodo tradizionale', dezelfde methode als voor champagne wordt gebruikt. Rijping op fles gebeurt gedurende 25 tot 37 maanden, waardoor zeer elegante, internationale gewaardeerde wijnen onstaan.
Ca' del Bosco is eigendom van Maurizio Zanella, een van de belangrijkste producenten van het gebied, zoniet van Italië. Zanella speelde een grote rol binnen de Italiaanse wijnrenaissance van de afgelopen decennia. Het werk van Zanella heeft ertoe geleid dat het gebied Franciacorta in 1995 de DOCG-status verwierf. Die status geldt alleen voor de mousserende wijnen volgens de metodo tradizionale, niet vóór de stille wijnen. Deze hebben de status van DOC. Hiermee is de hoge kwaliteit van de mousserende wijnen op terechte wijze erkent.

Het bedrijf is gevestigd in een spectaculair modern gebouw, prachtig gelegen in de heuvels en omringd door 160 ha wijngaard. Kunst speelt er een grote rol. In de kelders worden de modernste technieken gebruikt. Zo is een draadloos netwerk aangelegd om iedere vorkheftruck met binnenkomende druiven naar de juiste gekoelde ontvangstruimte te dirigeren.
De wijnen van Ca' del Bosco hebben in de prestieuze wijngids Gambero Rosso bijna 30 maal een Tre Bicchieri-toekenning gekregen.

In 2011 heeft de Annamaria Clementi ' 04 de TRE BICCHIERI 2012 gekregen. 

Naam 01-Chardonnay
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2009
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Terre di Franciacorta DOC
Wijngaard gemidelde leeftijd 30 jaar
Druivenrassen Chardonnay van 7 wijngaarden
Oogst eerste week september
Vinificatie alcoholische gisting op eiken vaten, rijping (sur lie) gedurende 10 maanden, batonnage, blending van basiswijnen
Houtopvoeding 10 maanden
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 02-Curtefranca Bianco
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2011
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Terre di Franciacorta DOC
Wijngaard gem. leeftijd 24 jaar
Druivenrassen Chardonnay(80%), Pinot bianco(20%) van 16 wijngaarden
Oogst eerste en tweede week september 2006
Vinificatie gisting in rvs, gecontroleerde temperatuur, rijping 9 maanden, botteling zonder bijkomende zuurstof
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 03-Curtefranca Rosso
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2007
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Terre di Franciacorta DOC
Wijngaard gem. leeftijd 20 jaar
Druivenrassen Cabernet Sauvignon(19%), Cabernet Franc(20%), Merlot(38%), Nebbiolo(12%), Barbera(11%)
Oogst half september tot eerste week oktober 2004
Vinificatie afzonderlijke vergisting van diverse druivenrassen en percelen, blenden na malolactische fermentatie
Houtopvoeding hout en staal gedurende 19 maanden
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 04-Pinéro
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2006
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Rosso del Sebino IGT
Wijngaard gem. leeftijd 26 jaar
Druivenrassen Pinot Nero(100%) van 10 wijngaarden
Oogst 12 augustus 2003, handmatige selectie
Vinificatie malolactische fermentatie en rijping op houten vaten
Houtopvoeding 15 maanden op kleine eiken vaten
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 05-Maurizio Zanella
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2003
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Rosso del Sebino IGT
Wijngaard gem.leeftijd 23 jaar
Druivenrassen Cabernet sauvignon (50%), Cabernet franc (20%), Merlot (30%)
Oogst 13 september 2001; handmatige selectie
Vinificatie blenden van diverse basiswijnen na malolactische fermentatie
Houtopvoeding 13 maanden op houten vaten
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 06-Carmenero
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2001
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard 5 verschillende wijngaarden
Druivenrassen Carmeneré
Oogst in september
Vinificatie hand geselecteerd
Houtopvoeding 65% nieuwe kleine eikenhouten vaten
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 07-Franciacorta Brut Cuvée Prestige
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar N.V.T.
Formaat 3ltr,1,5ltr,75, cl
Type mousserend,wit
Appellatie Franciacorta DOCG
Wijngaard gem. leeftijd 23 jaar
Druivenrassen Chardonnay(75%), Pinot Bianco(10%), Pinot Nero(15%)
Oogst laatste week augustus, eerste week september
Vinificatie blend van jonge en reserve-wijnen, gemidelde rijping op fles (sur lattes) 28 maanden
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 08-Franciacorta Brut Rosé
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar N.V.T.
Formaat 75 cl
Type mousserend,rosé
Appellatie Franciacorta DOCG
Wijngaard 27 jaar oud
Druivenrassen Pinot Nero(75%), Chardonnay(25%) van 24 wijngaarden
Oogst laatste week augustus
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 09-Satén Millesimato
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2008
Formaat 75 cl
Type mousserend,wit
Appellatie Franciacorta DOCG
Wijngaard gem. leeftijd 28 jaar
Druivenrassen Chardonnay(70%), Pinot Bianco(30%)
Oogst eerste 2 weken van augustus van 15 wijngaarden
Houtopvoeding deels in kleine eikenhouten vaten
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 10-Franciacorta Dosage Zéro Millesimato
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2008
Formaat 75 cl
Type mousserend,wit
Appellatie Franciacorta DOCG
Wijngaard gem.leeftijd 28 jaar
Druivenrassen Chardonnay(60%), Pinot Bianco(20%), Pinot Nero(20%)
Oogst midden augustus 2003 van 22 wijngaarden
Vinificatie fermentatie van de basiswijnen deels op vat, 48 maanden rijping op fles (sur lattes), geen dosage (toegevoegde suiker)
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 11-Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2003
Formaat 75 cl
Type mousserend,wit
Appellatie Franciacorta DOCG
Wijngaard gem. leeftijd 37 jaar
Druivenrassen Chardonnay(55%), Pinot Bianco(25%), Pinot Nero(20%)
Oogst laatste week van augustus 2001
Vinificatie alcoholische gisting op eiken vaten, rijping 6 jaar en 6 maanden op fles (sur lattes)
Website Ca' del Bosco
Naar boven
Naam 12-Franciacorta Annamaria Clementi Rosé
Producent Ca' del Bosco / Lombardije
Land Italië
Streek Lombardije
Jaar 2003
Formaat 75 cl
Type Mousserend Rosé
Appellatie Franciacorta DOCG
Wijngaard Blend van 3 wijngaarden (gemiddeld 23 jaar oud)
Druivenrassen Pinot Nero (100%)
Oogst Eind Augustus 2003
Vinificatie 7 jaar rijping in kelders
Houtopvoeding Separaat in kleine vaten bij 13 graden
Kleur Diep Rosé
Neus Harmonieus
Smaak Weergaloose Franciacorta
Website Ca'del Bosco
Naar boven