WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

Di Majo Norante (BIO)

Als 'moderne' wijnstreek komt Molise, aan de zuidoost kust van de laars van Italië, nog maar heel kort kijken: de eerste DOC dateert pas van 1983. Dat wil overigens niet zeggen dat de wijnbouw pas recent tot Molise is doorgedrongen. Al in de vijfde eeuw voor Chr. veroverden de Romeinen het gebied, dat ze Antiqua Sannio noemden, en plantten er de eerste wijnstokken. Vanaf toen tot nu is wijnbouw een belangrijke economische factor geweest. Het bedrijf Di Majo Norante combineert het beste van oud en nieuw: wijnen worden gemaakt volgens oude tradities en van oude, soms bijna vergeten druivenrassen, maar de nieuwe technieken en inzichten worden zeker niet geschuwd. Vader en zoon Luigi en Alessio Di Majo leggen zich volledig toe op de oude, inheemse druivenrassen van Molise. Dat zijn onder andere trebbiano, greco, bombino, malvasia en falanghina voor wit en montepulciano, tintillia en aglianico voor rood. Wijnen uit Molise, en zeker die van het 85 ha. grote Di Majo Norante, zijn wijnen met een eigen karakter en typiciteit. Uiteraard wordt ook gewerkt met respect voor de omringende, prachtige natuur. Alleen biologische en minerale meststoffen worden gebruik, onkruid wordt bestreden door middel van schoffelen en wieden en insecten worden met natuurlijke middelen geweerd.

Dit alles heeft geleid tot een indrukwekkende en interessante reeks kwaliteitswijnen, die wij van harte bij u kunnen aanbevelen.

Naam 01-Moli bianco
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2013
Formaat 75 cl
Type wit
Wijngaard Ramitello 50-100 mtr, 8 jaar oude stokken, kleigrond
Druivenrassen Falanghina(70%), Bombino(15%), Trebbianello(15%)
Oogst October
Vinificatie rvs tanks
Kleur helder strogeel
Neus fris bouquet
Smaak limoen en appel
Spijs lichte voorgerechten, vis
Website Di Majo Norante
Naar boven
Naam 02-Moli rosso
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2012
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard Ramitello 100 mtr, kleigrond, 22 jaar oude stokken
Druivenrassen Montepulciano(80%), Aglianico(20%)
Oogst September/October
Vinificatie traditioneel
Kleur robijnrood
Neus fris en fruitig
Smaak vol en droog met een klein bittertje
Spijs voorgerecht en algemeen vlees
Website Di Majo Norante
Naar boven
Naam 03-Sangiovese
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2013
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard Martarosa-Ramitello, 50-100 mtr, kalkhoudende grond, 22 jaar oude stokken
Druivenrassen Sangiovese(100%)
Oogst October
Kleur helder rood
Neus fris en fruitig bouqet
Smaak woudvruchten met lichte leer tonen
Spijs voorgerechten wild en vleesgerechten
Website Di Majo Norante
Naar boven
Naam 04-Ramitello
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2010
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Biferno Rosso DOC
Wijngaard Ramitello, 100 mtr, klei, 10 jaar oude stokken
Druivenrassen Montepuliano(80%), Aglianico(20%)
Oogst eind oktober
Vinificatie traditioneel, met inweking op de schillen gedurende 1 maand
Houtopvoeding deels op houten vaten, deels op rvs, 6 maanden op fles
Website Di Majo Norante
Naar boven
Naam 05-Contado
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2010
Formaat magnum,75 cl
Type rood
Appellatie Aglianico del Molise DOC
Wijngaard Ramitello, 100 mtr, zanderige klei, 10-15 jaar oude stokken
Druivenrassen Aglianico
Oogst eind oktober, november
Vinificatie traditioneel, met inweking op de schillen gedurende 1 maand
Houtopvoeding deels op houten vaten, deels op rvs, 6 maanden op fles
Kleur robijnrood
Neus mellow en fluwelig
Smaak rijke tannine, hints van amandelen
Spijs hartige gerechten, wild en kaas
Website Di Majo Norante
Naar boven
Naam 06-Falanghina IGT
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2013
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Falanghina IGT
Wijngaard Ramitello, kleigrond
Druivenrassen Falanghina(100%)
Oogst october
Vinificatie temperatuur gecontroleerd
Kleur goudgeel met groene hints
Neus kruidig, bloemig
Smaak vol en fris
Spijs schaaldieren en verschillende vis gerechten
Website Di Majo Norante
Naar boven
Naam 07-Rami
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2009 (tijdelijk uitverkocht)
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Falanghina del Molise DOC
Wijngaard Martarosa, op 100 mtr, kleigrond, leeftijd stokken 22 jaar
Druivenrassen Falanghina(90%), Fiano(10%)
Oogst oktober
Vinificatie in roestvrijstalen kuipen, met temperatuurcontrole, koude inweking voor 24/36 uur
Kleur strogeel
Neus fris bouquet van riip fruit, perzik, abrikoos
Smaak bittere amandelen met een licht zure smaak
Spijs diverse vis gerechten
Website Di Majo Norante
Naar boven
Naam 08-Don Luigi
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2010
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Molise DOC
Wijngaard Martarosa, op 100 m., bodem: kalksteenhoudend, leeftijd stokken 15 jaar
Druivenrassen Montepuliano(90%), Aglianico(10%)
Oogst eind oktober, november
Vinificatie traditioneel, met inweking op de schillen gedurende 1 maand
Houtopvoeding 12 maanden in nieuwe barriques, 6 maanden in de fles
Kleur diepe granaatrood
Neus harmonieus, rijpe vruchten
Smaak geroosterd hout, vanile, hints van pruimen
Spijs rood vlees, diverse kazen
Website Di Majo Norante
Naar boven
Naam 09-Apianae
Producent Di Majo Norante (BIO) / Molise
Land ItaliŽ
Streek Molise
Jaar 2010
Formaat 75 cl
Type wit /zoet
Appellatie Moscato del Molise DOC
Wijngaard da Camarda, 200 mtr, zanderige klei, leeftijd stokken 15 jaar
Druivenrassen Moscato reale
Oogst eind oktober, november
Vinificatie trossen gekoeld in koelcel, licht geperst, langzame gisting onder temperatuurcontrole
Kleur zacht gouden kleur
Neus karaktestieke hints van oranje bloesem
Smaak fris en intens bouquet
Spijs pate, zoetvlees en rijpe kaas
Website Di Majo Norante
Naar boven