Dorigo
In Friuli is na de phylloxeraplaag aan het eind van de 19e eeuw herplant met druivenrassen van hoge kwaliteit, zoals cabernet sauvignon en merlot. Om deze reden treffen we in dit gebied naast mooie wijnen van inheemse druivenrassen als refosco, ribolla en picolit ook uitstekende 'internationale' wijnen. Eén van de bekendste en de beste is wel de Montsclapade van Dorigo.
Toen de familie Dorigo in 1966 de wijngaarden Ronc di Juri en Montsclapade kocht, was dat met de bedoeling kwalitatief hoogstaande wijnen te gaan maken. De wijngaarden zijn onderzocht en herplant; de plantdichtheid ging omhoog en de snoeiwijzen werden aangepast.
Grote oenologen werden aangetrokken om de wijnmaaktechnieken te optimaliseren. Dit leidde tot de aanschaf van houten vaten voor de vergisting, stromatten voor de droging van de picolitdruiven en strenge selectie van de druiven zowel in de wijngaard als nog eens in de kelder.
Inmiddels heeft Dorigo een stevige reputatie opgebouwd, die door bijvoorbeeld Robert Parker maar ook Hugh Johnson wordt erkend. De wijnen worden bijna allemaal gemaakt onder de herkomstbenaming Colli Orientale del Friuli, het beste wijngebied van Friuli. Onder deze herkomstbenaming vallen wijnen van één druivenras uit een omschreven gebied. Zeven rode en twaalf witte druivenrassen zijn toegestaan. Alleen de Montsclapade valt buiten de Colli Orientale del Friuli, aangezien het geen monocépagewijn is.
| Naam |
01-Sauvignon |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2013 |
| Formaat |
75 cl |
| Type |
wit |
| Appellatie |
Colli Orientali del Friuli DOC |
| Wijngaard |
Ronc di Juri at Buttrio |
| Druivenrassen |
Sauvignon blanc |
| Vinificatie |
druiven worden fris gehouden onder een deken van koolzuurgas, vier uur schilweking temperatuurgecontroleerde vinificatie in rvs, geen malolactische gisting |
| Kleur |
bleekgeel met groene tint |
| Neus |
fruitig en kruidig |
| Smaak |
lange afdronk, mineralig |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
| Naam |
02-Chardonnay |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2009 |
| Formaat |
75 cl |
| Type |
wit |
| Appellatie |
Ronc di Juri at Buttrio |
| Wijngaard |
mergel, 220 mtr hoogte |
| Druivenrassen |
Chardonnay |
| Oogst |
handmatig |
| Vinificatie |
malolactische fermentatie |
| Houtopvoeding |
10 maanden, 95% frans eiken en 5% amerikaans eiken |
| Kleur |
goudgeel van rijp tropisch fruit |
| Neus |
banaan en ananas, tegen een achtergrond van vanille |
| Smaak |
subtiele hint van specerijen op de achtergrond |
| Spijs |
gevogelte, schaaldieren, hapjes en voorgerechten |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
| Naam |
03-Pinot Grigio |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2013 |
| Formaat |
75 cl |
| Type |
wit |
| Appellatie |
Colli Orientali del Friuli DOC |
| Wijngaard |
Montsclapade de Premariacco |
| Druivenrassen |
Pinot Grigio |
| Oogst |
begin september |
| Vinificatie |
druiven worden fris gehouden onder een deken van koolzuurgas, temperatuurgecontroleerde vinificatie in rvs, rijping 5 maanden op droesem, geen malolactische gisting |
| Kleur |
helder strogeel |
| Neus |
tropisch fruit als banaan en ananas |
| Smaak |
vol en zacht |
| Spijs |
divers |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
| Naam |
04-Ribolla Giallo |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2012 |
| Formaat |
75 cl |
| Type |
wit |
| Appellatie |
Colli Orientali del Friuli DOC |
| Wijngaard |
Ronc di Juri, Buttrio |
| Druivenrassen |
Ribolla giallo |
| Oogst |
begin september |
| Vinificatie |
druiven worden fris gehouden onder een deken van koolzuurgas, temperatuurgecontroleerde vinificatie in rvs, rijping 5 maanden op droesem, geen malolactische gisting |
| Kleur |
helder strogeel |
| Neus |
bloemig, licht tropisch fruit |
| Smaak |
sappig en fris, mineralig in de afdronk |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
| Naam |
05-Montsclapade |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2004 |
| Formaat |
75 cl |
| Type |
rood |
| Wijngaard |
Montsclapade de Premariacco |
| Druivenrassen |
Cabernet sauvignon(60%), Merlot(40%) |
| Oogst |
bijna overrijpe druiven |
| Vinificatie |
vergisting in eiken vaten |
| Houtopvoeding |
24 maanden op deels nieuwe, deels één jaar oude Franse barriques |
| Kleur |
intens robijnrood |
| Neus |
specerijen, rood fruit, leer, zoethout |
| Smaak |
streng maar gebalanceerd rood fruit, chocolade, tabac, stevige maar zachte tannines |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
| Naam |
06-Refosco |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2009 |
| Formaat |
75 cl |
| Type |
rood |
| Appellatie |
Montsclapade de Premariacco |
| Wijngaard |
220 mtr hoogte |
| Druivenrassen |
Refosco |
| Oogst |
handmatig |
| Vinificatie |
oogst eind september |
| Houtopvoeding |
8 maanden in Franse eikenhouten vaten |
| Kleur |
ondoordringbare robijnrood |
| Neus |
leer en balsem |
| Smaak |
elegant en zacht, met verschillende noten en fruit en mineralen |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
| Naam |
07-Refosco Barrique (dal peduncolo rosso) |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2004 |
| Formaat |
75 cl |
| Type |
rood |
| Appellatie |
Colli Orientali del Friuli DOC |
| Wijngaard |
Montsclapade de Premariacco |
| Druivenrassen |
Refosco |
| Oogst |
bij enige overrijpheid van de druiven |
| Vinificatie |
selectie van hele trossen; vergisting op eiken vaten |
| Houtopvoeding |
24 maanden op deels nieuwe, deels één jaar oude Franse barriques, flesrijping 6 maanden |
| Kleur |
intens robijnrood |
| Neus |
complex en geconcentreerd, leer, rood fruit, specerijen, vanille |
| Smaak |
zacht en elegant, warm en aanhoudend |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
| Naam |
08-Picolit Passito |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2007 |
| Formaat |
37,5 cl |
| Type |
wit-zoet |
| Appellatie |
Colli Orientali del Friuli DOC |
| Wijngaard |
Montsclapade |
| Druivenrassen |
Picolit |
| Oogst |
druiven geplukt eind september, daarna drogen ze 2 tot 3 maanden op rekken |
| Vinificatie |
na persing en 48-uurs stabilisering vergist de most in houten vaten gedurende 2 maanden, rijping 8 maanden op droesem |
| Kleur |
goudgeel |
| Neus |
kweepeer, abrikozenjam |
| Smaak |
zoet en mondvullend, geel fruit en specerijen, warm en zacht |
| Spijs |
dessert |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
| Naam |
09-Verduzzo |
| Producent |
Dorigo / Friuli |
| Land |
Italië |
| Streek |
Friuli |
| Jaar |
2009 |
| Formaat |
37,5 cl |
| Type |
dessert wit |
| Appellatie |
Ronc di Juri at Buttrio |
| Wijngaard |
220 mtr hoogte |
| Druivenrassen |
Verduzzo Friulano |
| Oogst |
midden november |
| Houtopvoeding |
gefermenteerd en gerijpt in nieuwe en twee jaar oude Franse eiken vaten |
| Kleur |
diep goudgeel |
| Neus |
vol en intens, van acacia, honing, perzik |
| Smaak |
doet denken aan geel fruit (perzik, abrikoos) en vanille hints |
| Spijs |
dessert |
| Website |
Dorigo |
|
|
Naar boven
