WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

Dorigo

  

In Friuli is na de phylloxeraplaag aan het eind van de 19e eeuw herplant met druivenrassen van hoge kwaliteit, zoals cabernet sauvignon en merlot. Om deze reden treffen we in dit gebied naast mooie wijnen van inheemse druivenrassen als refosco, ribolla en picolit ook uitstekende 'internationale' wijnen. Eén van de bekendste en de beste is wel de Montsclapade van Dorigo.

Toen de familie Dorigo in 1966 de wijngaarden Ronc di Juri en Montsclapade kocht, was dat met de bedoeling kwalitatief hoogstaande wijnen te gaan maken. De wijngaarden zijn onderzocht en herplant; de plantdichtheid ging omhoog en de snoeiwijzen werden aangepast.
Grote oenologen werden aangetrokken om de wijnmaaktechnieken te optimaliseren. Dit leidde tot de aanschaf van houten vaten voor de vergisting, stromatten voor de droging van de picolitdruiven en strenge selectie van de druiven zowel in de wijngaard als nog eens in de kelder.

Inmiddels heeft Dorigo een stevige reputatie opgebouwd, die door bijvoorbeeld Robert Parker maar ook Hugh Johnson wordt erkend. De wijnen worden bijna allemaal gemaakt onder de herkomstbenaming Colli Orientale del Friuli, het beste wijngebied van Friuli. Onder deze herkomstbenaming vallen wijnen van één druivenras uit een omschreven gebied. Zeven rode en twaalf witte druivenrassen zijn toegestaan. Alleen de Montsclapade valt buiten de Colli Orientale del Friuli, aangezien het geen monocépagewijn is.

Naam 01-Sauvignon
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2013
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Colli Orientali del Friuli DOC
Wijngaard Ronc di Juri at Buttrio
Druivenrassen Sauvignon blanc
Vinificatie druiven worden fris gehouden onder een deken van koolzuurgas, vier uur schilweking temperatuurgecontroleerde vinificatie in rvs, geen malolactische gisting
Kleur bleekgeel met groene tint
Neus fruitig en kruidig
Smaak lange afdronk, mineralig
Website Dorigo
Naar boven
Naam 02-Chardonnay
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2009
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Ronc di Juri at Buttrio
Wijngaard mergel, 220 mtr hoogte
Druivenrassen Chardonnay
Oogst handmatig
Vinificatie malolactische fermentatie
Houtopvoeding 10 maanden, 95% frans eiken en 5% amerikaans eiken
Kleur goudgeel van rijp tropisch fruit
Neus banaan en ananas, tegen een achtergrond van vanille
Smaak subtiele hint van specerijen op de achtergrond
Spijs gevogelte, schaaldieren, hapjes en voorgerechten
Website Dorigo
Naar boven
Naam 03-Pinot Grigio
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2013
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Colli Orientali del Friuli DOC
Wijngaard Montsclapade de Premariacco
Druivenrassen Pinot Grigio
Oogst begin september
Vinificatie druiven worden fris gehouden onder een deken van koolzuurgas, temperatuurgecontroleerde vinificatie in rvs, rijping 5 maanden op droesem, geen malolactische gisting
Kleur helder strogeel
Neus tropisch fruit als banaan en ananas
Smaak vol en zacht
Spijs divers
Website Dorigo
Naar boven
Naam 04-Ribolla Giallo
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2012
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Colli Orientali del Friuli DOC
Wijngaard Ronc di Juri, Buttrio
Druivenrassen Ribolla giallo
Oogst begin september
Vinificatie druiven worden fris gehouden onder een deken van koolzuurgas, temperatuurgecontroleerde vinificatie in rvs, rijping 5 maanden op droesem, geen malolactische gisting
Kleur helder strogeel
Neus bloemig, licht tropisch fruit
Smaak sappig en fris, mineralig in de afdronk
Website Dorigo
Naar boven
Naam 05-Montsclapade
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2004
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard Montsclapade de Premariacco
Druivenrassen Cabernet sauvignon(60%), Merlot(40%)
Oogst bijna overrijpe druiven
Vinificatie vergisting in eiken vaten
Houtopvoeding 24 maanden op deels nieuwe, deels ťťn jaar oude Franse barriques
Kleur intens robijnrood
Neus specerijen, rood fruit, leer, zoethout
Smaak streng maar gebalanceerd rood fruit, chocolade, tabac, stevige maar zachte tannines
Website Dorigo
Naar boven
Naam 06-Refosco
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2009
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Montsclapade de Premariacco
Wijngaard 220 mtr hoogte
Druivenrassen Refosco
Oogst handmatig
Vinificatie oogst eind september
Houtopvoeding 8 maanden in Franse eikenhouten vaten
Kleur ondoordringbare robijnrood
Neus leer en balsem
Smaak elegant en zacht, met verschillende noten en fruit en mineralen
Website Dorigo
Naar boven
Naam 07-Refosco Barrique (dal peduncolo rosso)
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2004
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Colli Orientali del Friuli DOC
Wijngaard Montsclapade de Premariacco
Druivenrassen Refosco
Oogst bij enige overrijpheid van de druiven
Vinificatie selectie van hele trossen; vergisting op eiken vaten
Houtopvoeding 24 maanden op deels nieuwe, deels ťťn jaar oude Franse barriques, flesrijping 6 maanden
Kleur intens robijnrood
Neus complex en geconcentreerd, leer, rood fruit, specerijen, vanille
Smaak zacht en elegant, warm en aanhoudend
Website Dorigo
Naar boven
Naam 08-Picolit Passito
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2007
Formaat 37,5 cl
Type wit-zoet
Appellatie Colli Orientali del Friuli DOC
Wijngaard Montsclapade
Druivenrassen Picolit
Oogst druiven geplukt eind september, daarna drogen ze 2 tot 3 maanden op rekken
Vinificatie na persing en 48-uurs stabilisering vergist de most in houten vaten gedurende 2 maanden, rijping 8 maanden op droesem
Kleur goudgeel
Neus kweepeer, abrikozenjam
Smaak zoet en mondvullend, geel fruit en specerijen, warm en zacht
Spijs dessert
Website Dorigo
Naar boven
Naam 09-Verduzzo
Producent Dorigo / Friuli
Land ItaliŽ
Streek Friuli
Jaar 2009
Formaat 37,5 cl
Type dessert wit
Appellatie Ronc di Juri at Buttrio
Wijngaard 220 mtr hoogte
Druivenrassen Verduzzo Friulano
Oogst midden november
Houtopvoeding gefermenteerd en gerijpt in nieuwe en twee jaar oude Franse eiken vaten
Kleur diep goudgeel
Neus vol en intens, van acacia, honing, perzik
Smaak doet denken aan geel fruit (perzik, abrikoos) en vanille hints
Spijs dessert
Website Dorigo
Naar boven