WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

SilverLake

  

Van het noordelijkste puntje van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland komen al sinds enige jaren de fraaiste wijnen, vooral Sauvignon Blanc. De druiven voor deze Silver Lake Sauvignon Blanc komen van diverse wijngaarden in de Wairau en Awatere-valleien. Bodem en microklimaat van de verschillende wijngaarden verschillen aanzienlijk, waardoor er uitstekende mogelijkheden ontstaan om een mooie wijn samen te stellen.

Het fruit voor deze wijn werd geperst in een pneumatische pers. Daarna vond stabilisatie door middel van afkoeling plaats. Vergisting vond plaats onder temperatuurcontrole. Daarna volgde het blenden. Na voorzichtige klaring en filtering vond onmiddelijk de botteling plaats, om een zo fris en fruitig mogelijke wijn te krijgen.

Naam 01-Sauvignon Blanc
Producent SilverLake / Marlborough
Land Nieuw-Zeeland
Streek Marlborough
Jaar 2014
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Marlborough
Wijngaard diverse wijngaarden in Awatere en Wairau
Druivenrassen Sauvignon Blanc
Vinificatie onder temperatuurcontrole op rvs
Spijs zeefruit, vis
Website niet beschikbaar
Naar boven