WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

Corrado Tonelli


  

Technisch kun je dit niet definiëren of wijn of sterke drank, maar "gearomatiseerde drank gemaakt van wijn en fruit". Gemaakt door Corrado Tonelli, wijnmaker van Pergola, in de Marken (Marche). Het wordt verkregen door fermentatie van wijn van de Montepulciano met zure kersen (Prunus Cerasus, ca 400 bomen op eigen grond). Dit recept is van vader op zoon doorgegeven en was voor huishoudelijk gebruik op het platteland de zogenaamde huislikeur "wijn van de armen". De zure kers is een belangrijk ingrediënt voor de "VISNER". 

Naam 01-Visner di Pergola
Producent Corrado Tonelli / de Marken
Land ItaliŽ
Streek de Marken
Jaar N.V.T.
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard heuvels van Pergola en Jesi
Druivenrassen Vernaccia Nera (lokale druif), Morel
Oogst handmatig
Vinificatie fermentatie van wijn met zure kersen
Houtopvoeding geen
Kleur robijnrood
Neus vers fruit, streke hint van kersen
Smaak zacht en dik, zoet en aromatisch evenwicht
Spijs eendenleverpastei, gebak, fruit, diverse desserts
Website niet beschikbaar
Naar boven
Naam 02-Prunello di Valle Rea
Producent Corrado Tonelli / de Marken
Land ItaliŽ
Streek de Marken
Jaar N.V.T.
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard pergola
Druivenrassen Vernaccia Nera (lokale druif)
Oogst handmatig
Houtopvoeding geen
Kleur robijnrood
Neus fruitig bouquet
Smaak harmonieus met pruimen
Spijs dessert, chocolade, noga, suikerwerk
Website niet beschikbaar
Naar boven