WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

Monchiero Carbone

  

We kochten het grote huis in de Via Santo Stefano toen we terugkeerden naar onze eigen stad aan het eind van de jaren tachtig. Wat mij (Francesco) aantrok aan dit huis was de oude kelder, terwijl mijn vrouw (Lucetta) werd gefascineerd door de ruimte die het huis bood. We begonnen de wijngaarden opnieuw met het in productie nemen van de historische 1990 vintage. Het familie bezit bestaat uit twee wijngaarden, twee terroirs, de Monbrione met zijn harde en kalkrijke-bijna krijtachtige-bodem, waar slechts twee druppels water er voor zorgen dat hij zo glad wordt als zeep en de lichte en droge, zanderige bodem van de Tanon heuvel, die speciaal lijkt te zijn ontworpen om alles uit de geur en de aantrekkingskracht van Arneis te  halen.

Zodra de renovatie van het huis was voltooid kwam het volgende probleem hoe de onderneming te noemen. Het leek de beste manier om de saamhorigheid tot uiting te brengen door de wijnmakerij te vernoemen naar onze twee families, die de drijvende kracht waren achter de oprichting van Monchiero Carbone.

Dit is waar het allemaal begint en zonder dat kunnen we nooit streven naar de “Top”. Onze filosofie is de eerbiediging van de aarde, om te zorgen voor haar welzijn en dit te blijven koesteren op een evenwichtige manier, met de juiste natuurlijke voeding.
Alle elementen die nodig zijn voor het maken van een goede wijn.

Naam 01-Recit Roero Arneis
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2012
Formaat 75 cl
Type wit
Wijngaard Roero, Vezza Priocca
Druivenrassen Roero Arneis DOCG
Vinificatie hoogte 250/300 mtr
Kleur diep strogeel
Neus appels en peren, aangevuld met lichte geuren van amandel
Smaak zacht en sensueel
Spijs plantaardige crťmes
Website Monchiero Carbone
Naar boven
Naam 02-Cecu Roero Arneis
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2012
Formaat 75 cl
Type wit
Wijngaard Roero stad, Canale en Vezza d'Alba
Druivenrassen Roero Arneis
Kleur schitterende diepe stro
Neus aromatische frisheid van wit tot zwarte bes, salie, met hints van mint
Smaak prachtige frisse smaak, krachtig en omhullend.
Spijs risotto met zeevruchten en gebakken vis.
Website Monchiero Carbone
Naar boven
Naam 03-Gavi di Gavi
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2010
Formaat 75 cl
Type wit
Appellatie Gavi di Gavi DOC
Druivenrassen Cortese
Kleur strogeel
Neus intens, fruitig, citrus en ananas
Smaak fris en intens, lange afdronk
Website Monchiero Carbone
Naar boven
Naam 04-Pelisa
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2010
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard Roero comune di Canale e Priocca
Druivenrassen Barbera d'Alba DOC
Vinificatie hoogte 250/300 mtr
Kleur diep robijnrood met bleke randen
Neus fruitige intensiteit, zwarte bessen, kersen
Smaak verse groenten, eenvoudig met charme
Spijs mixed gril, steak
Website Monchiero Carbone
Naar boven
Naam 05-MonBirone
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2008
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard Roero comune di Canale
Druivenrassen Barbera d'Alba DOC
Vinificatie hoogte 300 mtr
Kleur robijnrode tinten met paarse accenten
Neus met aroma's van cacao, gebrande koffie
Smaak fruit met houtachtige tonen
Spijs osso buco, stoofpotje van rundvlees
Website Monchiero Carbone
Naar boven
Naam 06-Regret
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2011
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard zuidwest kant van de heuvel gelegen in het centrum van Canale
Druivenrassen Langhe Nebbiolo
Vinificatie kleihoudende kalksteen.
Kleur robijnrode kleur
Neus framboos en wilde aardbeien
Smaak harmonische, levendige en energiek.
Spijs pasta met vleessaus
Website Monchiero Carbone
Naar boven
Naam 07-SrŁ Roero
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2007
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard Roero comune di Canale 1/2 zuid 1/2 west
Druivenrassen Nebbiolo
Kleur briljant robijn
Neus fruitige tonen van framboos, zoethout
Smaak elegant
Spijs gegrild vlees
Website Monchiero Carbone
Naar boven
Naam 08-Printi Roero Riserva
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2006
Formaat 75 cl
Type rood
Wijngaard Roero comune di Canaleero
Druivenrassen Roero Riserva DOCG
Vinificatie Hoogte 350 mtr
Kleur robijn rood
Neus intens met aromatische geuren van frambozen
Smaak prachtige balans van tanines
Spijs stoofpotje, gans, wild zwijn
Website Monchiero Carbone
Naar boven
Naam 09-Moscato d'Asti
Producent Monchiero Carbone / Piemonte
Land ItaliŽ
Streek Piemonte
Jaar 2011
Formaat 75 cl
Type wit
Wijngaard Stad van San Stefano Roero Belbo
Druivenrassen Muscat
Kleur strogeel, groene kleur
Neus frisheid, elegantie, muskusoctopus notities en menthol, aroma's van gekonfijte citroen.
Smaak meesterlijke harmonie tussen de resterende suiker en zuurgraad
Spijs gebak en Advocaat, een fruitsalade
Website Monchiero Carbone
Naar boven