WH Wijkopers

Laatste nieuws

18-11-2017

Winnende Wijnen van het 23ste Proefschrift Wijnconcours

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

De Beste Italiaanse wijnen volgens Vini D'Italia van Gambero rosso 2012

Lees verder...

Laatste nieuws

18-11-2017

Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

Lees verder...

Brazin (B) Old Vine Zinfandel

  

Brazin (B) Old Vine Zinfandel, voorheen Clay Station, wordt geproduceerd door de Delicato compagnie (DFV Wines) waar ook de Irony en Clay Station wijnen worden geproduceerd.
De wijnmaakster van Brazin, Sue Hofman, zorgt ervoor dat de zuurgraad op een punt komt dat de aroma's, smaak en geur optimaal zijn. 

Door de fermentatie gekoeld te laten plaatsvinden zorgt zij ervoor dat de intense smaak van o.a. zwarte bessen behouden blijft, en de rijping op eikenhout (10 Maanden) niet gaat overheersen. Hierdoor behoudt deze Old Vine Zinfandel zijn fruitige karakter, jaarproductie is ca 35000 flessen van deze Old Vine Zinfandel.


Naam 01-Brazin (B) Old Vine Zinfandel
Producent Brazin (B) Old Vine Zinfandel / Central Valley-Lodi
Land CaliforniŽ
Streek Central Valley-Lodi
Jaar 2011
Formaat 75 cl
Type rood
Appellatie Central Valley , CaliforniŽ
Wijngaard ten oosten van San Francisco
Druivenrassen Zinfandel, oude stokken 35 tot 80 jaar
Houtopvoeding 10 maanden Frans en Amerikaans eiken
Kleur diepe inktkleur
Neus kers en pruim, vijgen, specerijen
Smaak krachtig, geconcentreerd fruit
Spijs pepper steak, pittige pasta
Website Brazin
Naar boven